Aulas de culinária para combater a obesidade

O Ministério britânico da Educação anunciou que as aulas de culinária passarão a fazer parte currículo obrigatório dos colégios ingleses já a partir do próximo ano lectivo.


A partir do próximo mês de Setembro, os adolescentes ingleses com idades entre os 11 e os 14 anos terão de assistir a aulas de culinária caso frequentem um estabelecimento de ensino que já disponibilize este tipo de curso (cerca de 85% dos colégios ingleses). Os restantes estabelecimentos irão dispor de um período de adaptação até 2011 para também poderem disponibilizar aulas de culinária.

"Ensinar as crianças a cozinhar pratos saudáveis é um importante meio para as escolas ajudarem a criar adultos saudáveis (...) A minha mãe tinha uma paixão por tudo isso e foi ela que me comprou o meu primeiro livro de culinária", declarou o ministro da Educação britânico, Ed Balls, ao jornal Daily Mirror.

Com esta nova disciplina obrigatória pretende-se que os alunos passem a conseguir preparar pratos simples e saudáveis, explicou o Ministério da Educação, da Infância e da Família.

A medida será apenas aplicada nos colégios de Inglaterra, uma vez que a Educação é gerida autonomamente pelas restantes regiões do Reino Unido, como o País de Gales e a Escócia.

A obrigatoriedade da disciplina de culinária insere-se da campanha de luta contra a obesidade que será lançada quarta-feira por Ed Balls e pelo ministro da Saúde britânico, Alan Johnson. Actualmente, a disciplina de culinária só é obrigatória nas escolas de 1.º ciclo inglesas.

VALE A PENA OPERAR

A ciência se prepara para ampliar sua ação contra o diabete. E quem está na mira desta vez são os diabéticos tipo 2 não obesos até mesmo pessoas com 15, 16, 20 quilos acima do ideal. O que os médicos buscam é comprovar que a cirurgia bariátrica, velha conhecida e nem um pouco experimental, servirá também para essa gente num futuro próximo.

A idéia, portanto, é não mais restringir a operação a pacientes com índice de massa corpórea, o IMC, acima de 35, como acontece hoje em dia. Há no Brasil entre 6 e 8 milhões de diabéticos tipo 2 e apenas 25% deles possuem IMC acima de 35. Por isso o foco agora são os 60% de diabéticos tipo 2 com índice entre 28 e 35.

Segundo a Organização Mundial da Saúde, o número de diabéticos do tipo 2 deve dobrar até 2030, atingindo 4,4% da população do planeta, ou seja, alarmantes 366 milhões de pessoas. Já se sabe que o excesso de gordura associado aos maus hábitos alimentares e ao sedentarismo detona o mal em quem tem predisposição.

As primeiras cirurgias bariátricas, voltadas apenas para os pacientes com obesidade mórbida, visavam reduzir o estômago. As pessoas operadas podiam comer de tudo, só que logo se saciavam e, ainda por cima, nem todos os nutrientes eram absorvidos de modo que, óbvio, emagreciam. Mas, claro, isso também trazia inúmeras complicações. Mais recentemente surgiram vários modelos cirúrgicos, entre eles alguns que mexiam um pouco no intestino e um pouco no estômago. Alguns deles mostraram que a melhora do diabete acontecia mais rápido do que a perda de peso, conta Sérgio Santoro, cirurgião do Hospital Albert Einstein, em São Paulo, e membro-titular do Colégio Brasileiro de Cirurgia Digestiva. É porque essas técnicas alteram a produção dos hormônios do intestino, tanto os responsáveis por reduzir o estímulo para começar a comer como os que levam à saciedade. E isso tudo acaba intensificando a produção de insulina. Ou seja, o diabete melhora ou some.

OBESIDADE

A obesidade é uma doença caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura corporal, associado a problemas de saúde. Podemos citar como causas da obesidade, fatores genéticos, ambientais e psicológicos. Entre os fatores ambientais está o consumo excessivo de calorias e a diminuição no gasto energético, que devem ser modificados para o controle da doença.

Para o tratamento da obesidade
é fundamental ter uma redução
no consumo de calorias, ter bons hábitos alimentares e fazer escolhas saudáveis, juntamente com a prática de atividade física regular. Esse é o caminho para ter excelentes resultados.

Saiba vomo ter uma boa alimentção no site Intestino Preguicoso

Estudos comprovam crescimento de colesterol em crianças e jovens nos últimos anos

De acordo com as estatísticas, fatores culturais são uma das principais causas para o aumento do colesterol. Uma alimentação inadequada com excesso de frituras, enlatados, guloseimas entre outros, substituirão as atividades físicas por internet, televisão, jogos eletrônicos afastando-as da sociedade dos espaços recreativos nos últimos anos tem contribuído para o rápido aumento de obesidade infantil em crianças e adolescentes e assim aumenta o numero de crianças com colesterol alto.

Com o intuito de buscar soluções medicas para prevenir o colesterol alto precocemente à comunidade medica de Florianópolis estudou 1053 alunos de 7 a 18 anos e verificou que 35%eram portadores de colesterol.

O alto colesterol em crianças não provoca alterações perceptíveis, exceto em casos extremos de origens genéticas em que lesões na pele chamadas de Xantomas podem aparecer porem quando na idade adulta terão um risco maior de desenvolver infartos e doenças cardiovasculares que compõe a mais causa de morte nos países desenvolvidos. Devido a isso o incentivo a um estilo de vida saudável iniciado a partir dos 2 anos de idade e se manter pela adolescência ate a idade adulta é fundamental.

Obesidade Infantil cresce nos ultimos 7 anos

De acordo com estudos realizados por científicos das bases de dados de Medline , Ovid, Highwire e Scielo, a obesidade infantil vem aumentando significativamente a cada ano e pode gerenciar varias complicações na infância e na fase adulta. O objetivo do estudo é apresentar características gerais da obesidade e apresentar formas de tratamento para a obesidade infantil.

De acordo com relatos da OMS (Organização Mundial da Saúde), a obesidade vem crescendo em torno de 10 a 40% ao ano na maioria dos paises europeus nos últimos 10 anos. A obesidade ocorre com mais freqüência no primeiro ano de vida, entre 5 e 7 anos e na adolescência.

Entre 2000 e 2007 foram realizados estudos no Brasil e observado que nesses 7 anos houve grandes mudanças no grau de obesidade nas crianças com idade em torno de 5 anos de idade.

Além de danos psicológicos envolvidos, a obesidade desencadeia tantas doenças que é impossível não levá-la a sério. Diabetes, doença cardiovascular, lesões ortopédicas e musculares e problemas de pele podem ser algumas das suas conseqüências. A obesidade é uma doença multifatorial, ou seja, de difícil tratamento, por ter várias causas envolvidas.

NOVA DROGA PARA COMBATER A OBESIDADE

Rimonabanto ou Rimonabant é uma droga de última geração que será lançada no Brasil, para combater a obesidade atuando na regulação do peso.

A utilização do remédio, resulta em diminuição na ingestão alimentar, na gordura corporal pois é um medicamento que conquistou fama não só por proporcionar perda de peso, mas, principalmente, pelo sua ação sobre a gordura abdominal.
Rimonabanto deve chegar às farmácias brasileiras entre julho e agosto deste ano.